Контроль поступающих продуктов.
Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад производится исключительно при наличии всех необходимых документов, удостоверяющих их высокое качество и полную безопасность. Контроль поступления продуктов осуществляет кладовщик, который проверяет наличие всей требуемой сопроводительной документации и маркировку товаров. Категорически запрещён приём испорченных продуктов либо тех, чья подлинность и происхождение не подтверждены документально. В рамках регулярного производственного контроля была проведена оперативная проверка на пищеблоке, в ходе которой были изучены характеристики поступающего сырья и готовых блюд, а также оценено выполнение санитарных норм и гигиенических требований. Вся продукция, доставляемая в учреждение, сопровождается всеми необходимыми сертификатами и актами, гарантирующими её пригодность и соответствие строгим требованиям безопасности. Ответственность за обеспечение высокого уровня качества принимаемых продуктов возложена на кладовщика и медицинского работника учреждения.